La Municipalidad de Carabayllo, a través de la Gerencia de Salud, desarrollo talleres educativos y de sensibilización sobre alimentos saludables y manipulación de alimentos, dirigido a los comerciantes del mercado “Virgen de las Mercedes”.
En la actividad donde hubo certificación se abordaron temas como el lavado de manos y su relación con la prevención de enfermedades, las buenas prácticas de manipulación de alimentos, temperaturas de conservación y desinfección de frutas y verduras, además de preparación nutritivas.
A su turno el alcalde Pablo Mendoza Cueva, manifestó que esta actividad, se realizó con el fin de mejorar la salubridad, contaminación al manipular los alimentos y reducir enfermedades transmitidas por estos. “Queremos ofrecer una atención de calidad hacia toda la población y aumentar la clientela en sus negocios. Hemos notado que los participantes de esta capacitación se mostraron muy participativos y comprometidas con su aprendizaje y en bien de nuestros vecinos”, expresó.
Escribe: Luis Llumpo Ch.
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